让癌症死亡风险下降42%的美国营养和运动指南都说了啥？近期，《美国医学会杂志》发表了一项最新临床研究结果：诊断时已处于病情中期（III期）的结肠癌患者，如果术后的生活中能严格遵循美国癌症协会制定的营养和运动指南，5年生存率有明显提高，死亡风险更是大幅下降了42%！到底是什么样的饮食运动方式能让人收获如此明显的益处？我们一起来看看。

　　以往有研究表明，富含膳食纤维的饮食能够有效降低结直肠癌发病率，也可提高Ⅰ期结直肠癌患者的生存率。还有研究证实，每周吃2次，每次约28克树生坚果（如腰果、榛子、核桃和开心果）有益于Ⅲ期结直肠癌患者的术后恢复，能提高总体生存率，降低复发。

　　这些研究结果大多仅针对某个单一因素进行分析，未免有失偏颇。为了全面评估结肠癌患者的饮食和运动方式对生存率的影响，美国加州大学旧金山分校的学者开展了一项新研究。他们对992名已经接受过根治手术和化疗的III期结肠癌患者进行了平均为期7年的随访调查。对照美国癌症协会（ACS）制定的指南推荐，将患者的身体质量指数、运动情况、蔬菜水果、全谷物及红肉和加工肉类的摄入量情况进行评分。

　　效果如此惊人的ACS指南到底对我们的饮食和运动做了什么推荐？其实一点也不复杂，总结精华内容大致有以下几点：

　　在没有体重不足的前提下要尽可能瘦，任何年龄段都应避免过多的体重增加。如果你目前超重或肥胖，需要开始减重啦！

　　怎么衡量体重是否超标？我们要用到的是身体质量指数（BMI），计算方法是体重（公斤）除以身高（米）的平方。举例：小王体重60公斤，身高1.7米，他的BMI=60/1.72=20.76。指南中认为

　　定期进行体力活动并限制高热量食品和饮料的摄入是保持健康体重的秘诀！指南中指出油炸食品、饼干、蛋糕、糖果、冰淇淋和含糖饮料等卡路里、脂肪八戒体育、糖分高但营养价值不高。应该被蔬菜水果、豆类、全谷类和低热量饮料所替代。

　　限制时间，比如坐着、躺着、看电视或其他以屏幕为基础的娱乐形式。因从事的工作不得不久坐的线小时不妨站起来活动一下，哪怕是去倒杯水。

　　确诊了癌症，并不意味着你在体力运动方面需要什么特殊照顾。国际医学权威机构也并未针对癌症患者发布专门的运动建议。在自己力所能及的情况下，尽量坚持正常的活动吧。

　　尽量少吃加工肉类，如香肠、培根、午餐肉等，可以用鱼类、家禽类或豆类代替红肉（烹饪前呈现红色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉），吃红肉的话选择瘦肉部分并控制摄入量。

　　每天的蔬菜水果要多样化，首选吃完整的蔬菜和水果（富含纤维素）。如果喝蔬菜汁和水果汁要选择无添加的100%纯蔬菜汁和果汁。

　　全谷物指的是保留了完整谷粒营养的谷粒或粗加工制品，如全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米。它们比精制鼓舞含有更高的纤维素、维生素和矿物质。

　　饮酒的人群应该控制每日酒量，指南推荐的饮酒量为男性不超过350ml啤酒或146ml白酒，女性则需要再减半。

　　实际上，近年来已有多项研究证明只要饮酒都会增加癌症风险。换句话说，饮酒没有安全量！相对于饮酒给健康带来的危害，饮酒的益处实在是太过虚无缥缈。能戒酒的话还是戒了吧。